top of page

Artisan的事件+PID的對應

作家相片: SOLIDER TSAISOLIDER TSAI

 Artisan可以做到一些簡單的自動動作。

例如利用PID控制抽風的時機點。

假設我要在入豆前就將風門調回12,由於可以用PID控制抽風壓力,於是就在Artisan開啟下一個烘焙階段時,將抽風改回12。

如下圖所示:

設定→事件→設定

開啟→Modbus指令→ write(3,0,120)


如果要用在烘焙的階段,例如梅納反應區間要將抽風調為15,就必須先設定梅納反應的區間。

設定→階段→取消勾選自動調整→調整梅納反應的最小值與最大值→將梅納反應的選項改為溫度。

然後進入設定→事件→脫水結束→Modbus→write(3,0,150)

總上所述,一爆開始的抽風值也可以設定自動改變,這樣進入一爆時,抽風就會自動調整。

但是程式上仍有所侷限,因為烘焙時的一爆溫度不一定,大部分都是由Artisan自動偵測,如果要固定就需要另外設定。


另一種做法就是配合新增按鈕的功能,就可以在畫面底部增加直接設定值的按鈕:

設定→事件→按鈕→加入

還有很多可以討論的操作,但這些操作都是建立在抽風壓力由PID控制的模式。

以其他單純用手動旋鈕調整抽風數值或是機械風門的烘豆機來說,就無法採用這樣的自動控制。

當然硬要做出來也不是不行,只是要考慮改機的麻煩程度了。


184 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

直火與半熱風

直火好還是半熱風好,大概都是一直爭論不休的問題。 直火的香氣被認為超過半熱風,但是銀皮燃燒問題與穩定性一直是被詬病的部份。而半熱風很好的解決了這個問題。 但真的是如此嗎?也有人認為半熱風也能做出直火烘焙的風味,反過來說,直火也能做出半熱風的特色?...

利用機器挑選生豆

當挑選生豆變成精品咖啡豆烘焙前的必需流程時,大概得先討論一下幾個重點: 1. 瑕疵標準 2. 精品標準 先不論花大錢買莊園咖啡生豆的目的是為了更明顯獨特的風味與高標準的低瑕疵率確還得自己再手挑一次的窘境;應該是先討論瑕疵的基準。關於瑕疵的基準,SCAA...

Comments


© 2022 by 珈琲狂時代 Fustaer Coffee Roasters

bottom of page