10月 22, 2015 咖啡豆烘焙好後就是冷卻，較為大型的烘豆機對於冷卻的部份都有各種不同的概念。 但是目的都是為了快速降溫，使咖啡豆維持在烘焙的時間點，如果降溫不足，咖啡豆仍然會維持在烘焙的狀態，結果會造成烘焙過度。...

7月 03, 2015 昨天加裝了新的冷卻盤，反正就是跟一般市售的冷卻模式一樣。 接上去之後，整個氣勢好像完全不一樣了。(是因為變大變長了吧！) 側面照： 使用簡易的攪拌方式，攪拌葉片可以拿起來： 後方照： 整體上差不多了。...

6月 25, 2015 一邊想一邊做。 除了想加裝自動點火(提高安全性)，改用遠紅外線瓦斯爐，換一個氣密效果好點的風門，冷卻的部份思考裝在機器內。 之前的烘豆機，冷卻與抽風共用一組抽風機，連續烘焙時效果不是很好，所以後來改為冷卻、抽風各一組抽風機。...

3月 09, 2015 根據上一臺的一些小缺點再改善.....(好像改善不完) 重力錘的加重，溫度計縮短0.5公分，攪拌葉片的細修正，冷卻風扇的改良，抽風扇的位置等等。 正面照： 背面照： 冷卻盤的改善： 拿起冷卻盤的樣子：...

2月 18, 2015 除夕的早上，該台紅外線直火烘豆機總算是大功告成了。 控制箱的部分，因為加入了預期之外的許多開關，表面上只能說一個字，亂。不過還是加上了標示的標籤。 烘豆機整體： 側面照：因為原本風門的位置不佳，修改後移到上方。...

12月 10, 2014 以下做法經過數年的沉澱。 說實在的，咖啡冷卻器經過這些年來的發展(有真的發展過嗎？)，才會發現，這個部件既簡單卻又沒什麼人做。 一台簡單的渦輪風扇1千多元 一個垃圾桶? 所以呢？ 因為剛好我住的附近就是做金爐的，於是靠著臉熟拜託對方幫忙一下。...