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SOLIDER TSAI
2022年6月24日讀畢需時 2 分鐘
以DIY的角度製作直火烘豆機 (一)
4月 18, 2015 電熱管半熱風烘豆機...............已完成85%，尚未被通知測試。 全熱風烘豆機的進度...............卡住。工廠很忙，該訂單暫時延後。 紅外線直火烘豆機改版............進度延遲。雷射切割交料仍然無法預估。...
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2022年6月24日讀畢需時 1 分鐘
電熱管之偽熱風烘豆機？
4月 02, 2015 繪圖軟體好玩的地方，越深入越發覺想法逐漸成為一個固有的印象是很有樂趣的。 第一台電熱是在跌跌撞撞的狀況下產生的，效能不錯，小問題不少；測試完後接著就是善後事宜。 總之不想製造垃圾⋯⋯ 重新考慮後，將既有的電料整理出來的，如下圖： 白色：...
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SOLIDER TSAI
2022年6月15日讀畢需時 2 分鐘
風門的一點疑惑與心得
3月 28, 2015 之前因為裝了功率較大的抽風機，導致生豆在烘焙的過程中被吸走，堆積在集塵桶中；主因當然是因為抽風口設置在烘焙桶後面而非正面，抽風的效果雖佳，卻因為咖啡豆在攪拌過程中跳動接近出風口而被吸走。 當時想到的解決方法有幾個：...
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2022年6月15日讀畢需時 1 分鐘
直火烘豆機 (V1.1)
3月 09, 2015 根據上一臺的一些小缺點再改善.....(好像改善不完) 重力錘的加重，溫度計縮短0.5公分，攪拌葉片的細修正，冷卻風扇的改良，抽風扇的位置等等。 正面照： 背面照： 冷卻盤的改善： 拿起冷卻盤的樣子：...
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2022年6月15日讀畢需時 1 分鐘
直火烘豆機 (終_反省)
2月 19, 2015 然而這一臺卻是開發失敗的案例。 因為最後的成果已經跟最初的目標遠遠脫離了。 最初的目標：簡單、便宜、方便 操作簡單嗎？ 多了不少的控制選項，又有瓦斯的點火裝置，操作步驟超過三，就是複雜。 價格便宜嗎？...
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2022年6月15日讀畢需時 1 分鐘
直火烘豆機 (續五)
2月 18, 2015 除夕的早上，該台紅外線直火烘豆機總算是大功告成了。 控制箱的部分，因為加入了預期之外的許多開關，表面上只能說一個字，亂。不過還是加上了標示的標籤。 烘豆機整體： 側面照：因為原本風門的位置不佳，修改後移到上方。...
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2022年6月15日讀畢需時 1 分鐘
咖啡烘焙機的一個階段 (十二)
2月 17, 2015 除夕前一天跑了一趟工廠，發現電熱版的材料已經有部分銲接好了。 重點是電熱管的配置討論。 先做好電熱管的固定板與烘焙桶，再送到電熱管工廠量測製作。 重點是體積很大........... 後面板與電熱管的固定： 烘焙桶內部構造： 烘焙桶與電熱管的配置：...
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2022年6月15日讀畢需時 1 分鐘
直火烘豆機 (續四)
2月 05, 2015 今天有寒流，超冷的，工廠旁就是田野，沒什麼遮蔽物，一邊吹風一邊討論。 風門會吃豆子，那就要有斜度，使豆子被吸入後還能滾回烘焙桶內。 相應的就是其他機構件也要跟著升高。 風門全關的樣子： 風門半開的樣子：...
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SOLIDER TSAI
2022年6月2日讀畢需時 5 分鐘
自製烘豆機的幾個反思
2月 04, 2015 以閒著沒事幹或是工作上需要一點成就感時，單純的沖煮咖啡成為習慣，已經不能自我滿足時，自行烘焙咖啡就勢在必行了。 通常的選項有二： 一是自己做一臺。 二是花錢買一臺。 也有第三個選項：找有烘焙機的朋友，借玩一番。...
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2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
軸承
1月 24, 2015 烘豆機中最常被忽視的大概就是軸承了。 軸承最常出現的問題並不是其中的鋼珠變形，而是忘記上油。 黃油最佳，市面上有噴霧式的黃油，烘焙一段時間後，最好在軸承上塗或噴點黃油，可以增加軸承的使用壽命。 重點來了，軸承好拆嗎？...
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2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
集塵桶
1月 23, 2015 因為直火烘豆機的集塵桶小了點。 所以找隔壁的工廠用現有的材料做了一個集塵桶。 採用的是不鏽鋼垃圾桶，就是一般雜貨五金行裡都可以找到的。 由於鐵皮實在太薄，著實花了老闆一點精神。 最難燒的就是連接桶身的橫管，為了製造順暢的氣流，在桶壁上順向連接一根管。...
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2022年6月1日讀畢需時 2 分鐘
直火烘豆機 (續三)
1月 23, 2015 這一次做了兩台，所以誤差也是兩台的份量....... 一般來說，小型感應馬達可以分為6W、25W等等各種規格，重點是挑一個適合烘豆機的馬達瓦數，當然也要考慮到成本的問題。 最早做的幾台烘豆機，大多是買拆船貨，於是就有了許多奇奇怪怪的規格，後來才學會要...
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2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
直火烘豆機 (續二)
1月 16, 2015 這一次設計的烘豆機終於進入測試階段，應觀眾要求做了瓦斯直火燃燒器、紅外線爐兩個版本。 照片裏的是紅外線爐的版本；測試效果相當驚人，紅外線爐的透熱與火力非常足夠，只是相對應的就是抽風效果有些跟不上。...
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2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
直火烘豆機 (續)
1月 07, 2015 今天拖著痛風的右腳，前進工廠。 見面的直火烘豆機，因為皮帶的尺寸不對，只好組裝一半，等皮帶的料來。 以下是組裝的照片，今天仍然沒辦法看它動，頗遺憾。 正面近照，說實在的，整體看來，頗有工業風的架勢。...
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2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
咖啡烘焙機的一個階段 (十一)
1月 07, 2015 新的年度，陪伴我的是痛風發作。 本以為新年可以拿到下訂的新烘豆機，然而，大家都休假去了，拖著腫痛的右腳的我，也只能默默的吃藥等痛風好點。 如果重新想想，我還會不會繼續玩烘豆機呢？ 說實在的，學的越多，越覺得自己什麼都不會，這樣想的原因是因為可以觀察到...
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2022年6月1日讀畢需時 2 分鐘
咖啡烘焙機的一個階段 (十)
12月 30, 2014 直火機、半直火、半熱風、電熱管、紅外線燃燒器........ 最近又查詢了 Loring的全熱風烘豆機。 直至今天自己製作的烘豆機，發現到一點，花最多時間的居然是取捨這一點，功能的平衡性是最難調整的，也許你可以什麼功能都加上去，但是，有必要嗎？...
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SOLIDER TSAI
2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
直火烘豆機 初步設計
12月 27, 2014 朋友嫌家用的烘豆機太貴...... 反正是玩玩，所以另外做了一台簡易的直火烘豆機。 烘焙量：50~500g 所以參考了一些烘豆機，修修改改，能刪的刪，該留的留。 結果如上。 有可調速馬達、風門、下豆門、入豆口、取樣勺、感溫線、簡單的集塵桶、冷卻盤(...
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SOLIDER TSAI
2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
咖啡冷卻器Remake
12月 10, 2014 以下做法經過數年的沉澱。 說實在的，咖啡冷卻器經過這些年來的發展(有真的發展過嗎？)，才會發現，這個部件既簡單卻又沒什麼人做。 一台簡單的渦輪風扇1千多元 一個垃圾桶? 所以呢？ 因為剛好我住的附近就是做金爐的，於是靠著臉熟拜託對方幫忙一下。...
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SOLIDER TSAI
2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
咖啡烘焙機的一個階段 (九)
12月 01, 2014 烘豆機是閒暇的消遣，然而進入完成階段，花在其中的時間就逐漸增加。 家裡的人雖然不說什麼，看表情也知道，這些時間用在家裡的工作上會較符合多數人的心意？ 做得愉快，即使中間環節問題不少。 同伴設計的曲線紀錄程式也進入到實機測試階段。...
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SOLIDER TSAI
2022年6月1日讀畢需時 1 分鐘
咖啡烘焙機的一個階段 (八)
11月 19, 2014 咖啡烘焙機的一個階段.......(八) 連續跑工廠幾趟，每次我一到廠，機器總是會卡住。 這運氣也太........ 總之卡豆的問題是攪拌葉片太靠近桶緣，結果咖啡豆膨脹卡住。 只好再全拆一次。 大家拆的一臉苦笑...........
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